（一）筑牢食品安全日常监管防线

1、全面排查，闭环整改。完成对辖区内11家食品生产企业、16家食品小作坊、293家食品销售单位及415家餐饮服务单位的日常监督检查，检查覆盖率达60%。重点围绕许可资质合规性、从业人员健康管理、原材料采购索证索票、加工制作流程规范、食品添加剂使用管控及餐饮具清洗消毒等关键环节，深入开展安全隐患排查。累计下达纸质监督意见书80余份，责令80余家单位限期整改，发现的92个安全隐患问题已全部完成整改闭环，有效防范化解食品安全风险。

2、科技赋能，智慧监管。大力推进食品安全智慧监管体系建设，实现12所学校食堂“互联网 + 明厨亮灶”100%全覆盖，推动特区内78家餐饮服务单位接入鄂食安平台，构建起实时化、可视化的动态监控网络。同时，严格实施餐饮服务量化分级管理，目前已有6家学校食堂获评A级、6家获评B级，为校园食品安全筑牢科技防线。

3、压实责任，狠抓落实：严格贯彻食品安全“两个责任”要求，上半年包保任务完成率达63.1%，发现问题整改率100%，确保责任链条无缝衔接、问题处置及时到位。

4、高效响应，维权惠民：上半年共受理食品类投诉举报29 件，始终秉持“高效、负责、为民”的原则，在规定时限内完成调查处理并100%向投诉举报人反馈结果，切实维护消费者合法权益。

（二）深入开展食品安全专项整治行动

1、校园及周边专项整治。联合教育局、卫健局、公安局等部门，开展校园食品安全专项排查整治行动，对18所学校（含 12 家学校食堂）及周边150余家食品经营商铺实现全覆盖检查，发现15个食品安全隐患，下达监督意见通知书12份，目前所有隐患已全部整改完毕，为师生营造安全、放心的饮食环境。

2、制止餐饮浪费专项整治。以“倡导节约、反对浪费”为核心，推进制止餐饮浪费行为专项整治工作，积极宣传“光盘行动”“文明餐桌”理念。累计检查餐饮单位130家次，规范整治问题单位30余家次，立案查处违规行为2起，有效引导餐饮服务单位和消费者养成节约习惯，营造良好消费氛围。

3、肉类产品专项整治。联合畜牧兽医、公安等部门，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，累计检查肉类售卖经营主体90家次。针对掺假售假、索证索票不规范、台账记录不全、经营场所卫生条件差等问题，立案3起（案件正在进一步调查处理中），其余14个问题已责令经营主体立即整改并完成闭环，全力保障市民“舌尖上的放心肉”。

4、农村食品市场专项整治。为守护农村居民饮食安全，自今年4月起，响应上级部署开展农村假冒伪劣食品专项整治行动。累计检查食品生产经营主体220家次，发现食品过期、从业人员健康证过期、销售场所卫生环境差、未明码标价、索证索票不齐全等问题15个，立案行政处罚1起，其余问题通过下达监督意见通知书督促整改，目前已全部整改到位，切实保障农村食品市场安全。

5、食品生产源头专项整治。对11家食品生产企业、16家食品生产小作坊开展全覆盖检查，发现生产环境不达标、从业人员健康证过期等问题14个，均已完成整改。依规注销3家长期未开展生产经营活动的小作坊，依法取缔1家无证生产小作坊。市级部门对重点代用茶（黄精）生产企业抽检2批次，合格率 100%，从生产源头守住食品安全底线。

6、节假日期末专项整治。在春节、端午节、“五一” 劳动节等重要节点前，开展市场整顿 “扫街行动”，由分管领导带队，对城区、景区周边食品经营商户开展食品安全隐患排查，并同步整顿旅游市场秩序，严厉打击强买强卖、尾随兜售等违法行为。累计检查食品生产经营单位320家次，下达监督意见书30余份，确保节假日期末旅游市场食品安全与经营秩序稳定。

7、重大活动食品安全保障。圆满完成5次重大活动食品安全保障任务，保障人数超500人次。通过提前介入检查、严格审核菜谱、派驻执法人员现场监督等全流程保障措施，实现活动期间食品安全 “零事故”，为重大活动顺利开展提供坚实保障。

（三）多形式开展宣传培训，提升全民食品安全意识

1、专业培训强能力。在君澜酒店组织开展食品安全专题讲座，围绕餐饮服务食品安全操作规范，对食品生产经营单位全体职工进行系统培训，有效提升企业从业人员的食品安全责任意识与专业操作能力。

2、联合宣传造氛围。会同文旅局、融媒体中心、武当山法庭等部门，在景区门口举办“3・15”国际消费者权益日暨“你点我检 服务惠民生”百姓点检日活动。通过设置咨询服务台、政策宣讲区，开展“手机变砝码”计量科普、假冒伪劣商品展示、反诈宣传等活动，并表彰19家诚信经营商户，广泛普及食品安全知识，营造“人人关注食品安全”的良好氛围。

3、校园宣传强责任。联合教育局组织召开2次校园食品安全培训会议，为学校后勤负责人及食堂从业人员详细讲解食品安全法律法规、食堂食品安全操作规范等内容，进一步强化校园食品安全管理责任，筑牢校园食品安全防线。

4、广泛宣传促参与。累计发放文明用餐桌签260余个，张贴反餐饮浪费、禁渔及食品安全“九必须九不准”等宣传标识标语350余份，引导全社会形成文明、安全、有序的食品消费环境。

武当山特区市场监督管理局

2025年7月23日